紅棗和黑棗是中國傳統補中益氣的聖品，代表著舊，舊是前人智慧 的累積，是世代經驗的傳承，是維繫著古往今來人們健康的聖品，優良的傳統文化使我們的生活有所依託，但舊的事務常是我們再生的基礎，為了開創新穎且富活力 的世界，我們必須珍惜舊有的資源，必須取精去粕，使舊的觀念得到應有的肯定，使舊的食品展現全新的風貌。

夏威夷豆的原產地並非在夏威夷而 是在南半球的澳洲，澳洲也是火山豆的最大生產國,在當地稱為澳洲胡桃，是一種適合生長在亞熱帶雨林 及肥沃的火山土壤中的果樹,而它之所以被冠上這個名稱全拜於夏威夷有著與澳洲相近的火山土壤，豐沛 的雨林,因此讓夏威夷成為這火山豆的第二大產地,當 然也成為觀光客到此必買的土產,這也就造就了註定要在異鄉發達的堅果之名稱!

純正土鳳梨酥嚴選高級麵粉及特選法國天然奶油，內餡採用頂級純 鳳梨製成，還可吃得到鳳梨果肉顆粒及鳳梨纖維，絕不添加任 何冬瓜，鳳梨果香口口留香。

很多人愛吃牛軋糖，卻不知道牛軋 糖是十字軍東征帶回的戰利品。數百年來，牛軋糖從東方飄盪到西方，再從西方紅回東方。牛軋糖在數百年前的法國點心界佔有一席之地，法國國王路易十五拜訪西 班牙皇室，不是帶著黃金或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，足以證明牛軋糖在當時的價值。